口子窖酒，安徽省淮北市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 [1-2]
口子窖釀造日久，酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，遠(yuǎn)在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，濉水與溪河交匯形成的口子鎮(zhèn)，五谷豐盛、交通便利，釀酒業(yè)逐漸興起，因地得名，人們習(xí)慣地將口子鎮(zhèn)出產(chǎn)的酒稱為“口子酒”。宋侯血盟會(huì)諸侯，所飲之酒就是當(dāng)時(shí)的口子酒 [3] ?？鬃泳幾氲摹对?shī)經(jīng)·商頌·烈祖》就描述了濉溪人以酒祭祖祈福的習(xí)俗。戰(zhàn)國(guó)時(shí)，韓非子周游列國(guó)來(lái)到濉溪縣，見“酒旗高懸，迎風(fēng)招展，酒香四溢”。明朝相山隱士任柔節(jié)題寫的“隔壁千家醉，開壇十里香”廣為流傳。乾隆下江南途經(jīng)此地，品嘗口子酒之后，親題“惠我南黎”，交予兩江巡撫立碑刻于相山顯通寺，后轉(zhuǎn)交宿州牧張開士辦理。石碑現(xiàn)存于相山廟，成為口子酒輝煌歷史的見證。 [3]
2002年11月8日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“口子窖酒”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。 [1-2]
